Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- Mientras el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que el precio del alimento aumentaría este 15 de abril de 2026 hasta en 4 pesos por kilo, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) y el gobierno federal rechazaron de inmediato el anuncio, calificándolo de alarmista e inoportuno.
Homero López, presidente del CNT, fue quien determinó que el ajuste es necesario debido a un rezago acumulado en los últimos tres años y al incremento de insumos como energía, gas y transporte. López insistió en que “ya es insostenible mantener este precio”, argumentando que el problema no radica en el costo del maíz, sino en toda la cadena de valor que incluye salarios, impuestos y seguridad social.
En contraste, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, calificó las declaraciones de López como “irresponsables” y “alarmistas”. De la Torre explicó que el llamado al aumento no va acorde al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla firmado con el gobierno de Claudia Sheinbaum y señaló que el líder del CNT decidió levantarse de la mesa de negociación. “Sería inoportuno pensar en aumentos al precio”, afirmó De la Torre, quien aseguró que no habrá incremento.
La presidenta Claudia Sheinbaum sostuvo que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio de la tortilla, argumentando que los granos de maíz se encuentran en niveles históricamente bajos. La mandataria instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores con los que se firmó el acuerdo para mantener el precio abajo.
En la región lagunera, industriales del ramo también descartaron un ajuste inmediato. José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina de maíz, cuyo costo ha aumentado. “Entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”, detalló, añadiendo: “No vemos condiciones para un aumento inmediato”.
Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, afirmó que no existe justificación para un incremento generalizado, pues el maíz presenta una diferencia de alrededor de 2 mil pesos por tonelada respecto a periodos anteriores de alza. Por su parte, el CNT señaló que el aumento no sería uniforme: en localidades donde el precio es más bajo podría ser de hasta 4 pesos, mientras que donde el costo ya es elevado, el ajuste sería menor.
Homero López estimó que al menos la mitad de los más de 130 mil establecimientos de tortillas en el país incurren en prácticas informales, lo que distorsiona el mercado. Según el CNT, vender entre 100 y 180 kilogramos diarios a un precio promedio de 24.2 pesos no deja utilidad si se cumplen todas las obligaciones formales, en un contexto donde existen cerca de 280 por ciento más tortillerías de las que necesita el país.
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